Hotel und Bar werden eins
Beides befindet sich im gleichen Gebäude in der Gesandtenstraße 12. Die meisten unserer langjährigen Gäste wissen nicht, dass wir sowohl das Hotel als auch die Bar betreiben. Zu unserem 10-jährigen Jubiläum haben wir nun beschlossen, dass beides doch untrennbar zusammengehört und deshalb auch den gleichen Namen tragen soll und so heißt das „Bohemian“ jetzt auch „Chin-Chin“.
Hotel und Bar werden eins
Im Jahr 2015 haben wir uns einen großen Traum verwirklicht: Wir betreiben unser erstes Boutique Hotel, nachdem wir von 2007 bis 2012 bereits das erste Hotel mit 70 Zimmern in Regensburg geführt haben. Unsere eigene Lieblingsbar eröffneten wir ein Jahr später. Das Hotel sollte „Hotel Bohemian“ heißen und die Bar „Chin-Chin“.
Neu im Team: Kim
Wir freuen uns, dass Kim in unserem Team ist – Herzlich Willkommen an die Dame, für die Gastronomie nicht nur ein Job ist – sondern diesen als ihre Berufung versteht.
Lieblings-Cocktail: Sarahs Espresso Martini
Der Drink, der untrennbar mit dem Chin-Chin und Barkeeperin Sarah verbunden ist: „Der perfekte Espresso Martini ist keine Raketenwissenschaft, aber er braucht Liebe, Timing und das richtige Rezept.“
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