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Star Wine List gilt als einer der wichtigsten internationalen Guides für herausragende Weinbars und Weinrestaurants weltweit – oft beschrieben als der „Michelin Guide der Weinwelt“. Die Plattform verbindet Weinliebhaber, Sommeliers, Restaurants und Bars auf internationaler Ebene und macht besondere Weinorte sichtbar.

Ausgezeichnet wurde die CHIN-CHIN Bar in der Kategorie Best Short List – einer Kategorie für Weinkarten mit weniger als 200 Positionen. Genau darin liegt für uns der besondere Reiz: Nicht die größte Karte gewinnt an Persönlichkeit, sondern die kluge Auswahl. Eine Weinkarte, die kuratiert ist. Die Haltung zeigt. Die Lust auf Entdeckung macht. Und die Gästen nicht nur Flaschen anbietet, sondern Geschichten, Herkunft, Handwerk und Genuss.

Für uns ist dieser Silver Star mehr als eine Auszeichnung. Er ist eine Bestätigung für den Weg, den wir mit der CHIN-CHIN Bar gehen: eine Bar mitten in der Regensburger Altstadt, die internationale Weinkultur mit persönlicher Gastfreundschaft verbindet. Ein Ort für Gespräche, Begegnungen, besondere Abende – und für Weine, die nicht beliebig ausgewählt sind, sondern mit Sorgfalt, Neugier und Liebe zum Detail.

Die Verleihung fand im Rahmen der Star Wine List of the Year Germany-Austria-Switzerland 2026 statt. Die besten Weinkarten aus Deutschland, Österreich und der Schweiz wurden dabei in verschiedenen Kategorien geehrt. Die internationalen Kategorien führen weiter bis zum globalen Finale – ein Zeichen dafür, welchen Stellenwert diese Auszeichnung in der Weinwelt hat.

Besonders stolz macht uns, dass wir als Regensburger Bar in einem starken Feld renommierter Häuser genannt wurden. In der Kategorie Best Short List steht die CHIN-CHIN Bar neben Adressen aus Berlin, Nürnberg, Köln, Frankfurt, Hannover und Trier. Für uns zeigt das: Große Weinmomente entstehen nicht nur in Metropolen. Sie entstehen dort, wo Menschen mit Leidenschaft Gastgeber sind – auch und gerade in Regensburg.

Der Silver Star steht für unsere Überzeugung, dass eine gute Weinkarte nicht laut sein muss. Sie darf fein sein, pointiert, überraschend, nahbar. Sie darf Klassiker zeigen und zugleich neue Wege öffnen. Sie darf neugierig machen, ohne zu überfordern. Und sie soll genau das tun, was wir im CHIN-CHIN jeden Tag lieben: Menschen zusammenbringen.

Unser Dank gilt dem Team von Star Wine List, der Jury und allen Menschen, die diesen besonderen Tag möglich gemacht haben. Die unabhängige Jury war hochkarätig besetzt, unter anderem mit internationalen Weinexperten wie Ferran Centelles, Stephen Wong MW und Mikk Parre.

Vor allem aber gilt unser Dank unserem Team und unseren Gästen. Ohne euch wäre die CHIN-CHIN Bar nicht das, was sie ist: ein lebendiger Ort mitten in Regensburg, an dem Wein, Bar, Stadt und Menschen zusammenfinden.

Wir freuen uns sehr über diesen Silver Star – und noch mehr darauf, ihn mit euch zu feiern.

Cheers aus der CHIN-CHIN Bar Regensburg.